Zmeurată
![zmeurata jpeg](https://cdn.adh.reperio.news/image-0/01ea6ffd-e526-4527-a76d-e5d9cb568925/index.jpeg?p=a%3D1%26co%3D1.05%26w%3D500%26h%3D750%26q%3D91%26r%3Dcontain%26f%3Dwebp)
Pentru această reţetă, avem un sfat: nu adăuga alcool înainte ca fructele să îşi lase zeama, pentru a nu distruge vişinata. Mai mult, depozitează licoarea dulce-amăruie în recipiente din sticlă şi nu din plastic.
Ingrediente
3 kg zmeură 3 l alcool dublu rafinat 1,5 kg zahăr
Mod de preparare
Speli zmeura şi o laşi într-o sită ca să se scurgă de apă. Ulterior, o pui într-un borcan peste care adaugi zahărul. Acoperi borcanul cu un tifon şi-l laşi la temperatura camerei 7 zile, timp în care amesteci zilnic pentru a se topi tot zahărul. După aceea, torni alcoolul, închizi borcanul cu un capac şi dai zmeurata la loc răcoros 2 luni.