Cum funcţionează: „magia“ gătitului în oala sub presiune
Un principiu din fizică stă la baza inventării oalei sub presiune, anume că punctul de fierbere al apei depinde de presiunea atmosferică, ceea ce înseamnă că în cazul gătitului la aburi temperatura depăşeşte punctul de fierbere al apei în cazul preparării clasice, adică 100 de grade Celsius.
află amanunte interesante pe adevarul.ro
