FOTO/VIDEO Cum să faci ouă poşate
Ouăle proaspete pot fi foarte uşor de poşat. Unii pun puţin oţet în apă, pentru a grăbi coagularea proteinelor din ou. Dar Oţetul afectează gustul. Aşa că poate ar fi bine să săriţi peste acest pas.
Ai nevoie de ouă, o cratiţă cu capac şi o lingură. Umple o cratiţă cu apă şi las-o pe foc până începe să fiarbă şi se formează bule pe fundul ei. Sau, poţi să aduci apa la punctul de fierbere şi apoi să dai focul mai încet şi s-o laşi să fiarbă uşor.
Pui câte un ou pe rând. Mai întâi le spargi, unul câte unul, deasupra unui vas mic. Aşază vasul aproape de cratiţa care fierbe, şi cu blândeţe laşi să se prelingă oul în apa fierbinte. Dacă vrei, poţi folosi o lingură pentru a păstra albuşul mai aproape de gălbenuş şi a sta împreună. Dacă pui mai multe ouă în cratiţă în acelaşi timp, lasă ceva distanţă între ele.
Opreşte focul şi acoperă cratiţa cu capac. Lasă 4 minute. Acum, albuşul ar trebui să fie bine făcut, în timp ce gălbenuşul este moale.
Ridică uşor ouăle cu ajutorul unei linguri şi pune pe o farfurie.
sursa: http://www.simplyrecipes.com
