Pontul unuia dintre cei mai cunoscuţi bloggeri culinari. La ce se referă cu adevărat expresia „făină cât cuprinde”

646x404 jpeg

Una dintre expresiile întâlnite în reţetele pentru prăjituri este „făină cât cuprinde” sau „făină cât cere compoziţia”. Cristian Borod, unul dintre cei mai cunoscuţi bloggeri culinari din România, a explicat de ce nu trebuie să vă speriaţi la întâlnirea acestei expresii.

Arădeanul Cristian Borod, alias bucatarmaniac.ro a explicat că de cele mai multe ori expresia „făină cât cuprinde” este folosită în cazurile în care nu se pot măsura cantităţile sau acestea nu sunt cruciale în reuşita ei.    „De ce nu se pot măsura întodeauna cantităţile? Pentru că ori nu este nevoie, ori în compoziţie se poate găsi un ingredient sau mai multe, cu proprietăţi variabile. Adică ouale pot fi mai mari sau mai mici, grăsimea folosită poate să conţină mai multă sau mai puţină apă sau însăşi calitatea şi proprietăţile făinii pot fi diferite de la o marcă la alta”, a explicat Cristian Borod pe bucatarmaniac.ro.

Citeste mai mult pe adevarul.ro

Citeste mai mult pe adevarul.ro



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg