Cum prepari aluatul perfect pentru tarte şi plăcinte
De fiecare dată când vrei să prepari ceva dulce şi vrei să fii sigură că vei obţine un aluat fraged, prepară această reţetă de aluat, perfect pentru tarte sau plăcinte.
De ce ai nevoie pentru aluat
320 g făină
2 linguri zahăr
1 linguriă sare
200 g unt
6-8 linguri apă rece
Cum se prepară aluatul
Amesteci făina cu zahărul şi sarea. Adaugi untul tăiat cubuleţe şi frămânţi până când obţii o consistenţă sfărâmicioasă. Torni apa, câte o lingură pe rând, şi frămânţi până când se omogenizează. Îl împarţi în jumătate, îl înfăşori în folie şi-l dai la frigider cel puţin o oră, sau, cel mai bine, peste noapte. A doua zi îl dai la cuptor împreună cu umplutura preferată.
