Burger de curcan

Indian Cabbage Pancakes jpeg

te invităm să faci o incursiune în ţara condimentelor, a mâncărurilor savuroase şi a combinaţiilor neaşteptate: India. Reţeta de mai jos este unul din cele mai bune exemple.

Ingrediente

450 g piept de curcan tocat 1 ceapă mare roşie 2 căţei de usturoi zdrobiţi 1 lingură ulei de măsline 2 linguri ghimbir proaspăt tocat 1 ardei gras roşu 1 linguriţă pudră de curry 100 ml suc de roşii 4 linguri conservă de mango (chutney) 100 ml iaurt simplu degresat 1 lingură frunze de coriandru 2 linguri pesmet sare ulei pentru prăjit

Mod de preparare

Încălzeşti uleiul, adaugi ceapa tocată mărunt, usturoiul, ghimbirul şi le prăjeşti, amestecând permanent, 5 minute, până când ceapa începe să se rumenească uşor. Scoţi deoparte, într-un castron mare, jumătate din amestec.

În amestecul rămas în tigaie adaugi ardeiul gras tăiat cubuleţe şi îl prăjeşti până devine crocant. Adaugi o linguriţă de curry, prăjeşti un minut, adaugi sucul de roşii şi două linguri chutney de mango tocat şi mai fierbi un minut. În amestecul de ghimbir cu ceapă din castron adaugi două linguri de chutney, carnea de curcan tocată, iaurtul, frunzele de coriandru tocate, pesmetul şi sare.

Amesteci bine toate ingredientele. Împarţi compoziţia în părţi egale, modelezi burgeri pe care îi prăjeşti în ulei bine încins, până se rumenesc frumos pe ambele părţi. Îi serveşti calzi.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg