Cârnați pe pat de varză roșie

Cârnați pe pat de varză roșie este un preparat sățios, cu gust intens și reconfortant.

Ingrediente

600 g varză roşie murată

1 ceapă

2 foi de dafin

5 cârnați proaspeți

sare

piper

Mod de preparare

Toci varza murată fideluță și o speli bine.

Cureți ceapa, o toci fin și o pui la călit într-o cratiță. După ce aceasta devine translucidă, storci bine varza, o pui peste ceapă și o acoperi cu apă fierbinte. Pui foile de dafin și lași să scadă până ce varza este fiartă, dar ușor crocantă. Scoți foile de dafin, potrivești de sare și piper.

Pregătești cârnații: îi înțepi cu o scobitoare din loc în loc și îi prăjești până ce se rumenesc uniform. Îi servești pe pat de varză.