Chifteluţe de vită în sos de ciuperci

chiftelute de vita in sos de ciuperci jpeg

Aceste chifteluţe de vită în sos de ciuperci sunt mai întâi rumenite bine, şi apoi sunt lăsate în zeama care le face un preparat cu adevărat delicios! Din reţeta noastră afli şi ce trebuie să faci cu restul de carne, pentru că nu ai nevoie decât de o parte!

Chifteluţe de vită în sos de ciuperci - Ingrediente

Pentru chifteluţe 90 gr pesmet 2 kg carne tocată 5-6 căţei usturoi, pisaţi 3 ouă 2 linguri sos worchestershire 2 linguriţe condimente italiene sare piper

Pentru sos

450 g chifteluţe

2 linguri ulei de măsline

170 gr ciuperci

2 căţei usturoi, pisaţi

3 linguri unt

3 linguri făină

700 ml supă de vită

1 lingură sos worchestershire

sare

piper

2 linguri pătrunjel

Chifteluţe de vită în sos de ciuperci - Mod de preparare

Pentru chifteluţe, amestecă pesmetul, cu carnea, usturoiul, ouăle, sosul worchestershire, condimentele italiene, sare şi piper. Cu mâinile curate, amestecă întreaga compoziţie până se combină bine toate ingredientele.

Cu o lingură iei din compozişie şi formezi chifteluţe şi le aranjezi pe o foaie de copt. Laşi la frigider 450 de grame de carne, iar restul congelezi.

Feliezi ciupercile. Într-o tigaie mare, încingi 1 lingură de ulei la flacără medie. Pui chifteluţele şi le rumenelti pe toate părţile. Nu trebuie să fie pătrunse, ci doar rumenite. Le scoţi pe o farfurie.

Toarnă restul de ulei în aceeaşi tigaie şi adaugă ciupercile şi usturoiul. Lasă-le pe foc câteva minute, amestecând mereu, sau până se rumenesc. Scoate-le pe o farfurie.

Topeşte untul în aceeaşi tigaie şi încorporează făina. Lasă pe foc 2 minute, amestecând mereu. Toarnă cu grijă supa şi sosul worchestershire şi lasă să dea în clocot, amestecând mereu. Pune chiftele şi ciupercile în acest sos şi mai lasă pe foc 8-10 minute la foc mai mic.

Dacă sosul de îngroaşă prea mult, adaugă puţină apă sau supă. Potriveşte de sare şi piper. Dacă vrei, poţi adăuga pătrunjel tocat înainte de a servi. Poţi servi cu piure de cartofi.

sursa: http://www.sweetandsavorybyshinee.com/



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg