Clătite cu pui şi ciuperci picante

clatite pui ciuperci picante shutterstock 85818883 jpeg

Secretul gustului acestor clătite sunt ghebele şi boiaua. Te vei convinge de asta când le vei găti.

Ingrediente

Pentru aluat

2 ouă 200 g făină 300 ml lapte 200 ml apă minerală 1 praf de copt 1 linguriţă boia iute

Pentru umplutură

150 g ghebe din conservă

1 piept de pui

100 g caşcaval

1 ou

1 ardei iute

1 lingură făină

1 legătură mărar

ulei

sare

piper

Cum se prepară

Se amestecă făina cu praful de copt, laptele, apa minerală, ouăle, boiaua şi puţină sare până se obţine un aluat de clătite omogen care se lasă să se odihnească 30 de minute.

Se scurg ghebele de zeamă, se taie în două dacă sunt mai mari şi se călesc în două linguri de ulei încins. Se adaugă pieptul de pui tocat cubuleţe foarte mici, ardeiul iute şi se lasă să se înăbuşe 15 minute. Când s-a pătruns bine, se potriveşte gustul de sare şi piper, se ia de pe foc şi se adaugă oul, făina, caşcavalul ras şi mărarul tocat.

Se umplu clătitele cu compoziţia de carne, se aşază într-o tavă unsă şi se dau la cuptor pentru 10 minute. Se pot servi cu un sos de roşii picant.

sursa foto: Shutterstock



Recente

zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg
copil mancare sanatoasa shutterstock 376928611 jpg
salata de vinete shutterstock 1789607375 jpg
afinata shutterstock 1163799046 jpg
tarator supa de iaurt cu castraveti shutterstock 685307626 jpg
cirese 1 advertorial jpeg
panna cotta caise shutterstock 288283781 jpg
plachie de pește shutterstock 529239796 jpg
salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg