FOTO/VIDEO Gulaş cu carne de porc, gătit de Adina Galupa, în emisiunea „Click!Poftă bună!“

Oven cooked squash and potato goulash + steps jpeg

Pe cât de gustoase, pe atât de săţioase sunt preparatele cu carne şi cartofi. Îţi propunem o reţetă cu care o să-ţi încânţi familia!

Dificultate medie Preparare 120’ 6 porţii

Ingrediente

700 g pulpă de porc

500 g cartofi

2 morcovi

2 cepe

4 căţei usturoi

2 tije praz

1 dovleac

4 fire cimbru proaspăt

500 ml supă legume

100 ml vin roşu

2 linguri făină

3 linguri ulei

3 linguriţe bulion

1 linguriţă boia

sare

piper

Mod de preparare

Pasul 1

Speli carnea, o ştergi cu şerveţele absorbante, o tai bucăţi potrivite şi potriveşti de sare şi de piper. Încingi ulei într-o tigaie şi rumeneşti carnea pe toate părţile.

Pasul 2

Cureţi cartofii, morcovii, ceapa, usturoiul şi dovleacul. Tai mărunt morcovii, ceapa, usturoiul, rondele cartofii şi bucăţi potrivite dovleacul. Speli prazul şi-l tai mărunt. Pui cartofii la fiert şi-i aşezi într-un vas când sunt gata. Adaugi cimbrul tăiat mărunt.

Pasul 3

Într-un vas încins căleşti ceapa, morcovii, usturoiul şi prazul. Adaugi bulionul şi boiaua. Când legumele s-au înmuiat, pui bucăţile de carne, făina, vinul roşu şi supa de legume. Aştepţi să se îmbine aromele, după care iei vasul de pe foc şi-l bagi la cuptor. Laşi până când se înmoaie legumele.