Quesadilla cu pui și brânză

Quesadilla cu pui și brânză este una dintre cele mai îndrăgite gustări inspirate din bucătăria mexicană.

Ingrediente

2 piepți de pui

1 lingură ulei de măsline

1/2 ceapă

1 ardei gras

1/2 lingură condimente mexicane

1 cană brânză Cheddar

4 tortillas de făină de porumb

jalapenos murați, pentru servit

Mod de preparare

Într-o tigaie adâncă, încălzești uleiul la foc mediu, adaugi ceapa și ardeiul gras tăiate mărunt și le călești până se înmoaie.

Tai pieptul de pui fâșii subțiri și-l adaugi în tigaie, presari condimentele mexicane și gătești aproximativ 7 minute, până este rumenit ușor.

Întinzi câte o foaie de tortilla, presari brânza rasă pe jumătate, adaugi amestecul cald de carne și pliezi, apoi tai în jumătate.

Încingi o tigaie mai plată și rumenești pe ambele părți fiecare pachețel de quesadilla. Servești cu sos salsa sau cu ardei jalapeños murați.