Salată cu somon
Iată o rețetă simplă, fresh și foarte gustoasă pentru o salată cu somon.
Ingrediente
2 fileuri de somon
150 g mix de salată verde
200 g roșii cherry
1 lingură ulei de măsline
zeama de la 1/2 lămâie
sare, piper și ierburi uscate (oregano, busuioc, cimbru), după gust
Mod de preparare
Preîncălzești cuptorul, condimentezi fileurile de somon cu sare, piper, ierburile uscate și câteva picături de lămâie. Așezi somonul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și îl coci timp de 15-18 minute, până este fraged și ușor rumenit.
Între timp, speli salata verde și o rupi în bucăți mari. Speli roșiile și le tai în jumătăți sau cuburi, după preferință. Într-un bol mare, amesteci frunzele de salată și roșiile.
Când somonul este gata, îl lași 2-3 minute să se răcorească, apoi îl rupi ușor în bucăți mari și îl așezi peste salată. Stropești totul cu ulei de măsline și zeamă de lămâie. Servești imediat.
