Salată de pui cu fructe de pădure
Salata de pui cu fructe de pădure este perfectă pentru o masă ușoară, dar deosebită.
Ingrediente
1 piept de pui
150 g mix de salată verde
100 g roșii cherry
1 castravete
100 g mix de fructe de pădure
1 lingură ulei de măsline
zeama de la 1/2 lămâie
migdale sfărâmate
sare, piper și ierburi aromatice
Mod de preprare
Condimentezi pieptul de pui cu sare, cu piper și cu ierburi aromatice. Coci la cuptor carnea 15-18 minute, apoi o lași să se răcorească și o tai fâșii.
Speli și rupi salata verde în bucăți. Tai roșiile jumătăți și castravetele felii subțiri.
Într-un bol mare, amesteci legumele și frunzele de salată, adaugi puiul feliat și fructele de pădure. Stropești cu ulei de măsline și zeamă de lămâie. Amesteci ușor și servești imediat, rece.
