Tocăniță poloneză

Tocăniță poloneză este un preparat ideal pentru zilele reci.

Ingrediente

4 morcovi

1 piept de pui dezosat și feliat

2 cepe

2 cartofi

100 ml vin alb

supă de legume

4-5 căței de usturoi

2 linguri ulei

sare

piper

pătrunjel

cimbru

Mod de preparare

Speli legumele și le cureți de coajă. Tai ceapa cubulețe, iar morcovii și cartofii rondele. Cureți și tai mărunt usturoiul.

Încingi uleiul și prăjești câteva minute carnea, apoi o scoți pe o farfurie. În același ulei adaugi ceapa, cartofii, morcovii și usturoiul. Amesteci, presari sare și piper, apoi pui carnea, torni vinul și mai amesteci. Lași câteva minute și torni supă de legume, atât cât să fie acoperite ingredientele. Acoperi vasul cu un capac și fierbi tocana la foc mic, aproximativ 40 de minute.

Iei vasul de pe foc și decorezi cu pătrunjel tocat și cu frunzulițe de cimbru.