Cartofi roşii cu mazăre dulce

Cartofi rosii cu mazare dulce jpeg

În zilele de miercuri şi vineri, precum şi în postul Paştelui, poţi încerca să combini cartofii noi roşii cu câteva sute de grame de mazăre dulce. Vei vedea că micii cartofi roşii sunt delicioşi cu tot cu coajă. Cel mai important este să îţi aminteşti să sărezi apa în care îi fierbi, astfel încât sarea să fie absorbită în cartofi.

Cele două legume sunt pot fi combinate atât cu unt (dacă nu ţii post), cât şi cu margarină vegetală, iar mărarul proaspăt le poate da un plus de savoare.

Cartofi rosii cu mazare dulce - Ingrediente

900 g cartofi noi roşii, cât mai mici 280 g mazăre dulce 4 linguri margarină vegetală (sau unt, dacă nu ţii post) ½ legătură mărar verde sare grunjoasă piper negru măcinat

Cartofi rosii cu mazare dulce - Mod de preparare

Pui cartofii într-o oală încăpătoare cu apă, cu 1-2 linguriţe de sare grunjoasă. Îi laşi să dea în clocot şi reduci flacăra, ca să fiarbă apoi la foc mic. Îi fierbi 7-8 minute, până când vezi că se străpung uşor cu furculiţa.

Adaugi mazărea peste cartofi şi fierbi încă 1 minut sau mai mult, până când boabele îşi schimbă culoarea într-o nuanţă de verde aprins. Scurgi apa cu atenţie, fără să zdrobeşti mazărea.

Topeşti margarina (sau untul) în aceeaşi oală şi pui din nou legumele în ea. Condimentezi cu sare şi piper negru măcinat, după gust. Presari mărarul tocat, amesteci uşor ca să se combine aromele şi serveşti imediat această garnitură simplă de cartofi roşii cu mazăre dulce.

Sursa + foto: www.foodiecrush.com

www.foodiecrush.com



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg