Couscous cu legume

Ingrediente

2 linguri de ulei

1 căţel de usturoi mărunţit

1 ceapă mare

3 ardei graşi coloraţi (unul roşu, unul verde, unul galben)

oregano proaspăt tocat

sare

piper

80 g couscous

felii de lămâie

Mod de preparare

Încălzeşti uleiul într-o tigaie. Adaugi ceapa şi uleiul şi amesteci constant timp de 2 minute. Adaugi 80 ml de apă, ardeii tocaţi mărunt, oregano, sare şi piper. Laşi să fiarbă, 2-3 minute. Adaugi couscousul şi iei de pe foc. Acoperi vasul şi laşi să se absoarbă lichidul, aproximativ 7 minute.