Reţetă simplă de hummus (fără gluten)

Reteta simpla de hummus (fara gluten) jpeg

Boabele de năut – ingredientul-vedetă din hummus – sunt foarte benefice pentru sănătatea ta. Bogat în proteine şi fibre, năutul conţine mai mult de 10 micronutrienţi, inclusiv o cantitate generoasă de minerale cum este cuprul, menţinând sănătatea părului şi a pielii. În plus, hummusul este o gustare sănătoasă şi foarte hrănitoare. Îl poţi servi cu legume crocante, cu lipie sau pâine. Reţeta este recomandată persoanelor care suferă de intoleranţă la gluten, deoarece nu conţine această componentă proteică prezentă în cereale.

Ingrediente (10 porţii)

400 g năut la conservă 1 căţel de usturoi 1 lingură de tahini 1 lămâie ulei de măsline extravirgin

Mod de preparare

Scurgi şi torni boabele de năut într-un blender sau alt gen de procesor de alimente. Cureţi şi adaugi usturoiul, apoi adaugi lingura de tahini, storci bine zeama de lămâie peste năut şi adaugi 1 lingură de ulei. Condimentezi cu un praf de sare grunjoasă şi apoi pui capacul şi amesteci cu blenderul bine.

Foloseşti o spatulă pentru a îndepărta hummusul de pe pereţii bolului, apoi amesteci din nou cu blenderul până se omogenizează. Guşti şi adaugi mai multă zeamă de lămâie sau un pic de apă, dacă este nevoie, apoi transferi hummusul într-un bol.

Poţi servi cu lehume crocante feliate sau tăiate sub formă de batoane, cum ar fi morcovii, castraveţii, ridichile sau ardeii graţi şi cu puţină lipie sau pâine crocantă.

Sursa + foto: www.jamieoliver.com

Felii crocante de sfeclă, cu hummus (fără gluten)

Felii crocante de sfeclă, cu hummus (fără gluten)

Hummus din fasole albă şi ardei copt (tensiune)

Hummus din fasole albă şi ardei copt (tensiune)

Hummus cu sfeclă roşie (imunitate)

Hummus cu sfeclă roşie (imunitate)

Aperitiv rapid: bărcuţe cu hummus şi castraveţi

Aperitiv rapid: bărcuţe cu hummus şi castraveţi



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg