Banane prăjite
Continuăm incursiunea noastră în lumea bucătăriei asiatice. Chef Andrei Ţandără, bucătarul emisiunii Click!Poftă bună! de la PrimaTV îţi propune o delicioasă reţetă de banane prăjite.
Ingrediente
5 banane 2 ouă făină tempura apă ulei, pentru prăjit
Pentru sirop
1 cană de zahăr brun
½ cană de apă
Mod de preparare
Din făina tempura, apă şi ouă faci un aluat de clătite.
Încingi ulei într-o tigaie.
Cureţi bananele de coajă, le tai oblic, le dai prin aluat, apoi le prăjeşti în baie de ulei până se rumenesc şi le scoţi pe şerveţele absorbante şi le laşi la răcorit.
Pentru sirop torni apa într-un vas, adaugi zahărul şi laşi să fiarbă până când obţii un sirop gros ca mierea. Serveşti aceste banane prăjite stropite cu sirop de zahăr.
