Budinc─â de ciocolat─â am─âruie

budinca de ciocolata amaruie jpeg

Budinca este un desert r─âcoritor ┼či delicios, rapid ┼či bun pentru orice eveniment. ├Ä┼úi prezent─âm azi dou─â re┼úete de bunic─â de ciocolat─â am─âruie. O re┼úet─â care se face la rece ┼či una la cuptor.

Budinc─â de ciocolat─â am─âruie ÔÇô re┼úeta 1:

Ingrediente: - 100 g unt - 1 l lapte - 100 g ciocolat─â am─âruie - 175 g zah─âr - 100 g f─âin─â - Esen┼ú─â rom - Fructe de p─âdure 200 g fri┼čc─â

F─âina se amestec─â cu laptele, treptat ┼či ├«ncet pentru a nu se forma cocoloa┼če. Apoi, zah─ârul se pune ├«ntr-o cr─âticioar─â, ├«mpreun─â cu untul buc─â┼úi ┼či ciocolata buc─â┼úele. Se las─â la foc mic s─â se topeasc─â, amestec├ónd continuu.

Se toarn─â u┼čor amestecul de lapte peste crati┼úa de pe foc ┼či se adaug─â ┼či esen┼úa. Se amestec─â bine p├ón─â ├«ncepe s─â se ├«nt─âreasc─â, aproximativ 5-7 minute. Se umplu formele de budinc─â ┼či se bag─â la frigider.

Dup─â dou─â ore se scot din frigider, iar budinca se scoate din forme b─âg├ónd formele pentru 2-3 secunde ├«n ap─â clocotit─â. Se pun pe c├óte o farfurie, se orneaz─â cu fri┼čc─â ┼či fructe de p─âdure ┼či se servesc.

Budinc─â de ciocolat─â am─âruie ÔÇô re┼úeta 2:

- 135 g unt (125 g pentru budinc─â, restul pentru uns formele)

- 125 g ciocolat─â am─âruie (75% cacao)

- 150 g zah─âr

- 2 ou─â ┼či 2 g─âlbenu┼čuri

- 50 g f─âin─â

Mai ├«nt├ói se ├«nc─âlze┼čte cuptorul la 180 de grade ┼či se ung formele cu unt. Apoi, ciocolata ┼či untul t─âiat buc─â┼úi se topesc la bain-marie, se amestec─â continuu ┼či se las─â la r─âcit.

Ou─âle ┼či g─âlbenu┼čurile, ├«mpreun─â cu zah─ârul se bat cu mixerul p├ón─â se ob┼úine o past─â groas─â cremoas─â. Peste aceast─â compozi┼úie se toarn─â ciocolata topit─â, se presar─â ┼či f─âina, se amestec─â s─â se omogenizeze bine.

Amestecul ob┼úinut se toarn─â ├«n forme, se las─â la cuptor 20-25 de minute, trebuie s─â creasc─â pu┼úin, s─â se fisureze precum biscui┼úii. Se servesc calde cu sos de ciocolat─â. Pentru sos se topesc 100 g zah─âr cu 175 g ciocolat─â simpl─â, 2 linguri de unt ┼či 2 linguri de coniac sau lichior. Se uniformizeaz─â bine dup─â ce se tope┼čte ┼či se stropesc budincile cu el. Poft─â bun─â!



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Cl─âtite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet ra╚Ť─â fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg