Burgeri din ciuperci

1 shutterstock burger ciuperci jpg jpeg

A venit sezonul preparatelor rapide, dar fresh şi sănătoase. Grătarele sfârâie, iar tu poţi prepara cei mai delicioşi burgeri, din diverse ingrediente. Iată o reţetă pentru vegetarieni, pe care o va iubi însă toată lumea: burgeri din ciuperci.

Ingrediente

  • 4 ciuperci brune mari
  • 4 ardei capia
  • 200 g brânză cu mucegai albastru
  • 2 linguri ulei 
  • 30 g unt
  • zeamă de lămâie, după gust
  • sare, după gust
  • piper, după gust 
  • 4 chifle graham
  • 50 g rucola

Pentru sosul de iaurt cu usturoi

  • 8 căţei usturoi
  • 100 g iaurt gras
  • 1lingură ulei
  • sare, după gust

Mod de preparare

Încingi grătarul şi coci ardeii capia, îi presari cu sare şi îi laşi câteva minute. Apoi îi cureţi şi torni peste ei uleiul şi zeama de lămâie. Îi laşi deoparte la scurs.

Pe grătarul încins pui ciupercile curăţate şi spălate cu pălăria în sus, le coci 5 minute, le întorci, le mai laşi 5 minute, apoi le scoţi şi le presari cu sare şi cu piper.

Pentru sos, cureţi usturoiul, îl mărunţeşti, pui sare şi îl zdrobeşti în mojar. Torni uleiul, puţin câte puţin, amestecând continuu. Adaugi iaurtul şi continui să amesteci până se omogenizează. Sosul îl ţii la rece.

Tai chiflele, aşezi pe o jumătate frunze de rucola spălate şi uscate, o lingură de sos de iaurt cu usturoi, o ciupercă cu pălăria în jos, presari bucăţele de brânză cu mucegai şi aşezi 4-5 fâşii de ardei copt.  Procedezi astfel până termini ingredientele.

FOTO: Shutterstock



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg