Chiftele de curcan în sos

Baked Meat Balls in Cheese Sauce jpeg

Familia ta adoră mâncărurule cu carne? Ce zici dacă le prepari aceste chiftele de curcan în sos? Sunt foarte bune şi se prepară uşor. Iată ingredientele! 

Preparare 1h 15’

Grad de dificultate: redus

Porţii: 2

Ingrediente

600 g carne tocată de pui ori de curcan

1 ceapă

1 felie de pâine

4 linguri lapte dulce/ apă

4 căţei usturoi

2 ouă

pătrunjel verde

sare, piper

ulei pentru prăjit

Pentru sos

5 ciuperci mari champignon

50 g unt

1 lingură de făină

250 ml supă strecurată de legume

600 ml smântână grasă

1 roşie

măghiran uscat

sare, piper

pătrunjel verde tocat pentru decor

Preparare

Amesteci carnea cu ceapa, felia de pâine înmuiată în lapte şi stoarsă, ouăle bătute uşor, usturoiul zdrobit, pătrunjel tocat fin, sare şi piper, după gust. Laşi compoziţia la rece 10 minute, ca să se condimenteze.

Modelezi chiftele din tocătură şi le prăjeşti, pe ambele părţi, în ulei bine încins. Le scoţi într-un castron, pe prosoape absorbante, pentru a elimina excesul de grăsime.

Între timp, cureţi ciupercile, le speli, le usuci bine cu prosoape absorbante şi le sotezi (întregi sau feliate) în unt bine încins. Când s-au înmuiat bine, presari peste ele făină, amestecând permanent să nu se formeze cocoloaşe. Stingi cu supă strecurată de legume şi laşi să dea câteva clocote până se îngroaşă.

Pui chiftelele într-un vas termorezistent, adaugi sosul alb amestecat cu smântână, roşia tăiată felii şi condimentezi după preferinţă cu sare, piper şi măghiran uscat. Aşezi vasul la cuptor pentru circa 15 minute. Le serveşti garnisite cu pătrunjel verde tocat.

 



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg