Covrigei pufoşi umpluţi cu gem

Strawberry jam cakes jpeg

Sunt puţin mai migăloşi de modelat, ar rezultatul final este o încântare atât pentru ocji cât şi pentru papilele gustative, mai ales dacă îi umpli cu gemul preferat.

De ce ai nevoie pentru covrigei

Pentru aluat

340 g făină

34 g zahăr pudră

34 g unt

2 gălbenuşuri

20 g drojdie

1 praf de sare

165 ml lapte

coaja de la o lămâie

Pentru umplutură

300 g gem de căpşuni

Cum se prepară covrigeii

Înmoi drojdia în jumătate din cantitatea de lapte şi o laşi deoparte. Separat, amesteci gălbenuşurile cu untul, restul de lapte, coaja de lămâie şi sarea. În drojdie adaugi zahărul, apoi torni amestecul peste compoziţia cu ouă. La final, adaugi făina cernută şi frămânţi aluatul până devine nelipicios şi elastic. Laşi aluatul la loc cald, acoperit cu un prosop, 20 de minute. Ulterior, îl frămânţi 2-3 minute, apoi îl laşi din nou deoparte alte 20 de minute.

Împarţi aluatul în două bucăţi. Întinzi o parte cu sucitorul şi decupezi 10 cercuri. Din cealaltă bucată modelezi şnururi răsucite pe care le aşezi peste fiecare cerc decupat. Pui covrigii într-o tavă tapetată şi-i laşi la loc cald 30 de minute. Ulterior, îi umpli cu gem de căpşuni şi-i dai la cuptorul preîncălzit 25-30 de minute.

 



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg