Desert cu biscuiţi şi mascarpone

Pentru 6 pahare

Timp de preparare: 1h 30´

Dificultate: mică

Ai nevoie de

400 g biscuiţi

500 g mascarpone

200 g frişcă lichidă

100 g zahăr

Pentru jeleu

400 g căpşuni

150 g zahăr

1 plic gelatină

Mod de preparare

Sfărâmi biscuiţii şi-i aranjezi în pahare. Baţi frişca rece cu zahărul până se întăreşte. Adaugi brânza mascarpone şi amesteci bine. Pui crema peste biscuiţi. Speli căpşunile, le tai cubuleţe presari zahărul peste ele şi le dai în clocot. Hidratezi gelatina în 100 ml apă, apoi o amesteci cu căpşunile. Torni jeleul peste crema de mascarpone. Dai paharele cu desert la frigider 3-4 ore.