Desertul copilăriei: Prăjitură cu mac

2 shutterstock 2298924 jpg jpeg

Din ingrediente simple, dar făcute cu multă dragoste, deliciile din seria „Deserturile copilăriei”, alese de Click! Poftă bună!, sunt menite să-ţi reamintească de gustul dulce şi bun de odinioară!

Ingrediente

Pentru blat

  • 1 foaie aluat foitaj
  • 18 foi de plăcintă
  • 200 g unt

Pentru crema de mac

  • 200 g seminţe de mac
  • 190 ml lapte fierbinte
  • 100 g zahăr
  • 2 plicuri zahăr vanilat

Pentru crema de brânză

  • 1 kg brânză proaspătă de vaci
  • 150 g smântână
  • 150 g zahăr
  • 2 ouă
  • 1 praf de sare
  • 2 plicuri zahăr vanilat

Pentru umplutura de mere

  • 900 g mere mai acre
  • 5 g scorţişoară
  • 10 ml zeamă de lămâie

Pentru crema de nuci

  • 250 g nuci
  • 100 g zahăr
  • 120 ml lapte

Mod de preparare 

Pentru crema de mac, amesteci seminţele cu laptele fierbinte, zahărul tos şi cel vanilat. Laşi până se umflă macul.

Pentru crema de brânză, combini brânza de vaci, bine scursă, cu smântâna, ouăle, zahărul tos, cel vanilat şi sarea. 

Pentru umplutura de mere, descojeşti fructele, le dai prin răzătoarea mare, le storci şi le combini cu zeama de lămâie şi scorţişoara. 

Pentru crema de nuci, macini nucile şi le combini cu zahărul şi laptele.

Pui într-o tavă dreptunghiulară, tapetată, foaia de aluat foitaj, apoi două foi de plăcintă, pe care le ungi cu unt topit. Pui jumătate din crema de mac, apoi 2 foi de plăcintă, le ungi cu unt topit şi pui jumătate din cantitatea de mere. Pui alte două foi de plăcintă, le ungi cu unt şi aşezi jumătate din crema de nuci.

Aşezi alte două foi de plăcintă, peste care întinzi jumătate din crema de brânză. Repeţi în aceeaşi ordine cu restul ingredientelor, începând cu un nou strat de mac, până când termini ingredientele şi deasupra este un strat de foi de plăcintă. Dai tava la cuptor aproximativ o oră, la 180°C.

După ce s-a răcorit,  decorezi prăjitura după imaginaţie.

Poftă bună! 

FOTO: Shutterstock.com 

Încearcă şi Desertul copilăriei: Savarine

Desertul copilăriei: Savarine

1 shutterstock 715387945 jpg jpeg


Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg