File de somon la grătar

O reţetă ideală şi extrem de sănătăoasă, pe care o poţi combina cu cartofi copţi pe jar, un piure pufos sau nişte broccoli sote. De fapt, orice leguma se potriveşte de minune cu somonul. Încearcă această reţetă!

Ingrediente: File de somon la grătar

4 fileuri de somon 4 linguri sos soia

2 linguri ulei de măsline

sare şi piper, după gust

felii de lămâie, după gust

sos de verdeţuri şi lime

boabe de piper

Pentru sosul de verdeţuri

1 legătură usturoi verde

1 legătură pătrunjel

1 legătură mărar

boabe de piper negru şi roşu

zeama de la 1 lime

sare

70 ml ulei de măsline

Mod de preparare:

Speli fileurile de peşte şi le usuci cu şerveţele de hârtie. Le condimentezi cu sare şi piper, apoi le ungi cu un sos făcut din soia şi ulei de măsline. Le pui pe grătarul încins, câte 3 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc.

Pentru sos, speli usturoiul şi verdeţurile şi le tai foarte fin. Torni peste ele uleiul şi zeama de lime, amesteci şi condimentezi cu sare şi piper boabe. Serveşti somonul cu sos de verdeţuri şi felii de lămâie.