Fish and chips. Reţetă simplă

1 captura de ecran din 2019 08 21 la 16 42 26 png png

Englezii sunt vestiţi pentru fish and chips, adică o bucată sănătoasă de file de cod, dată prin aluat gros şi prăjită, alături de o porţie generoasă de cartofi prăjiţi tăiaţi felii groase. Tradiţional, preparatul se serveşte alături de sos tartar, dar poţi încerca şi alte sosuri, precum maioneză sau ketchup.

Ingrediente: 

4 fileuri de cod 60 g de făină 1/4  pahar cu bere 1 lingură de unt topit 1 căţel de usturoi ulei pentru prăjit câţiva cartofi

Mod de preparare: 

Curăţă cartofii şi taie-i felii mari. Usucă-i de apă bine şi lasă-i deoparte. Condimentează peştele cu sare şi piper şi trece-i prin făină apoi scutură făina în exces. Pentru aluat, cerne făina într-un vas, adaugă sare, unt, 1 căţel de usturoi ras şi bere. Trece fileurile de peşte prin aluat şi prăjeşte-le în ulei încins cam 10 minute. Scoate peştele pe şervete absorbante şi apoi lasă fileurile la răcit pe o hârtie de copt ca să rămână crocante. Între timp, prăjeşte cartofii în ulei în chips şi condimentească cu sare. 



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg