Friptură de viţel în crustă

Friptura de vitel in crusta jpeg

Am început pregătirile de Sărbători. Vă recomandăm această reţetă...

Ingrediente:

o leg─âtur─â de p─âtrunjel o leg─âtur─â mic─â de cimbru 2 cepe o lingur─â pesmet 2 ou─â 100 g unt 1,5 kg file sau mu┼čchi de vi┼úel 350 g aluat 3-4 ro┼čii sare piper

Mod de preparare:

Se rup frunzele de la p─âtrunjel ┼či cimbru. Se taie ceapa felii, apoi se toac─â ├«mpreun─â cu verde┼úurile ┼či se amestec─â cu pesmet, un g─âlbenu┼č de ou, 5 g unt, sare ┼či piper. Se taie un ┼čan┼ú ad├ónc ├«n carne ┼či se pune amestecul. Se leag─â bucata de carne cu o sfoar─â. Se tope┼čte o lingur─â de unt ├«ntr-o tigaie mare ┼či se pune carnea ├«n tigaie. Se p─âje┼čte u┼čor carnea pe toate p─âr┼úile, se adaug─â sare ┼či piper, apoi se face focul mic ┼či se mai pr─âje┼čte 30 de minute. Se scoate carnea din tigaie ┼či se las─â la r─âcit. Se ├«ntinde aluatul ├«n form─â de dreptunghi. Se ├«nvele┼čte carnea ├«n aluat, se unge cu g─âlbenu┼č de ou ├«nmuiat cu pu┼úin─â ap─â, apoi se pune la frigider. Se ├«nc─âlze┼čte cuptorul la 225 grade C. Se pune carnea ├«n cuptor cam 40 de minute.

Pute┼úi decora platoul pe care servi┼úi cu ro┼čii ┼či p─âtrunjel!

FOTO pinterest.com



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg