Gogoşi cu gem

Jam Filled Dougnuts (step by step) jpeg

Cine ar rezista tentaţiei unor gogoşi delicioase cu gem? Încearcă-le şi tu!

Ingrediente

150 g gem de căpşuni 500 g făină 250 ml lapte 25 g drojdie proaspătă 50 g zahăr + 1 linguriţă zahăr 5 ouă 120 g unt 1 praf de sare coaja de la 1 lămâie

Mod de preparare

Amesteci jumătate de pahar de lapte cald cu o linguriţă de zahăr şi cu drojdia. Laşi maiaua deoparte.  Separat, încorporezi în restul de lapte cu un ou, 4 gălbenuşuri şi zahărul. Combini făina cernută cu sarea şi coaja de lămâie. Peste ea torni amestecul de drojdie în timp ce mixezi totul la viteză mică, apoi omogenizezi compoziţia de ouă. La final, adaugi untul moale tăiat cubuleţe.

Pui aluatul într-un bol adânc. Îl laşi la loc cald, acoperit cu un prosop, 2 ore, până îşi triplează volumul.  Întinzi aluatul cu sucitorul într-o foaie de 3-4 mm. Decupezi cercuri de 6 mm. Jumătate dintre cercuri le pui pe o tavă cu hârtie de copt. Umpli fiecare cerc cu gem. Acoperi aceste cercuri cu celelalte cercuri decupate şi unse în prealabil cu albuş.  Acoperi gogoşile cu un prosop, le laşi o oră la loc cald şi le prăjeşti în ulei încins.

Foto: Profimedia



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg