Mămăligă cu legume gratinată: reţetă de post

1 shutterstock 1443977201 jpg jpeg

Ne-am obi┼čnuit s─â m├ónc─âm m─âm─âliga ca garnitur─â, dar ├«n acest preparat e chiar ingredientul principal. Nu numai c─â e o re┼úet─â special─â, deosevit─â de ceea ce ┼čtim, dar este ┼či de post

1 l ap─â

200-250 g m─âlai

1 linguriţă sare

250 g ca┼čcaval vegetal

2-3 linguri ulei de m─âsline

100 g măsline negre fără sâmburi

5-6 ro┼čii cherry

┬Ż linguri┼ú─â oregano uscat

sare

piper

frunze de busuioc 

Pui apa la fiert cu sarea ┼či cu un praf de m─âlai, de preferat ├«ntr-un ceaun  sau ├«ntr-o crati┼ú─â antiaderent─â. C├ónd clocote┼čte, torni restul de m─âlai, ├«n ploaie, amestec├ónd constant cu un tel par─â, ca s─â nu se formeze cocoloa┼če. 

Fierbi m─âm─âliga la foc mic, 15-20 de minute, amestec├ónd din c├ónd ├«n c├ónd ├«n ea. O r─âstorni ├«ntr-o tav─â dreptunghiular─â, uns─â cu pu┼úin ulei de m─âsline, ├«ntr-un strat de 2 cm grosime. O nivelezi ┼či o la┼či la r─âcit.

C├ónd m─âm─âliga e rece, presari ca┼čcavalul vegetal ras ┼či a┼čezi deasupra m─âslinele ┼či ro┼čiile cherry t─âiate felii. Strope┼čti cu restul de ulei de m─âsline, presari sare ┼či piper dup─â gust, condimentezi cu oregano uscat ┼či dai tava la cuptor 20-25 de minute, la 180 ┬░C, p├ón─â ce m─âm─âliga se gratineaz─â.

O la┼či s─â se r─âcoreasc─â pu┼úin, o por┼úionezi ┼či o serve┼čti cald─â, decorat─â cu frunze de busuioc. 

FOTO Shutterstock



Recente

panna cotta caise shutterstock 288283781 jpg
plachie de pește shutterstock 529239796 jpg
salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg