Mâncare de fasole cu coaste afumate

Atunci când te gândeşti la preparatele tradiţionale, mâncarea de fasole cu coaste afumate este una pe care o treci neapărat pe listă. Iată cum o prepari!

De ce ai nevoie pentru mâncare de fasole cu coaste afumate

500 g coaste afumate

400 g fasole boabe fiartă

1 ceapă

1 morcov

Pătrunjel

Sare

Piper

2-3 linguri ulei

Cum se prepară mâncarea de fasole cu coaste afumate

Căleşti în ulei ceapa tocată şi morcovul, după carea adaugi coastele feliate şi le mai laşi la rumenit câteva minute. Condimentezi cu sare şi piper după gust şi pui pătrunjelul tocat şi 1 cană de apă. Laşi să fiarbă până se înmoaie carnea, după care adaugi fasolea. Laşi să fiarbă până scade sosul.