Minitarte cu pepene galben

1 tarte jpg jpeg

Aluat fraged, umplut cu cremă aromată: aceste minitarte sunt elegante şi savuroase. Un desert perfect pentru weekend!

Ingrediente

Pentru aluat

  • 200 g făină
  • 1 ou
  • 80 g unt rece
  • 100 g zahăr
  • 1 praf de sare

Pentru umplutură

  • 30 g amidon alimentar
  • 500 ml lapte
  • 1 păstaie de vanilie
  • 100 g zahăr
  • 4 gălbenuşuri
  • 200 g pepene galben feliat şi fără sâmburi

Pentru aluatul de minitarte, amesteci zahărul pudră cu făina cernută şi cu sarea. Adaugi untul tăiat cubuleţe. Amesteci bine cu degetele până obţii o compoziţie nisipoasă. La final, pui oul.

Aduni aluatul într-o bilă, îl înveleşti în folie alimentară şi-l dai la frigider 30 de minute. Ulterior, întinzi aluatul în tăviţe pentru minitarte, îl înţepi din loc în loc şi-l coci 15 minute, la 180° C.

Pentru cremă, pui laptele la fiert împreună cu păstaia de vanilie. Separat, baţi gălbenuşurile cu zahărul 3-4 minute, apoi adaugi amidonul alimentar. Laptele fiert îl strecori, apoi îl torni, în fir subţire, peste amestecul de gălbenuşuri. Pui compoziţia la focul mic, amestecând continuu, până când crema începe să fiarbă.

O dai deoparte, o laşi să se răcorească puţin, apoi o torni în cojile de tartă. Serveşti minitartele decorate cu feliuţe de pepene galben.

FOTO: Shutterstock



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg