Morcovi murați
Morcovii murați sunt un preparat delicios și sănătos, perfect ca garnitură sau aperitiv.
Ingrediente
500 g morcovi
300 ml apă
100 ml oțet
1 lingură sare fără iod
1 lingură zahăr
6-7 căței de usturoi
½ linguriță piper boabe
boabe de muștar
Mod de preparare
Speli și cureți morcovii, apoi îi dai prin răzătoarea mare și îi așezi în borcan. Adaugi boabele de piper, de muștar și usturoiul curățat și zdrobit.
Așezi un vas cu apă pe foc, adaugi oțetul și sarea, dai în câteva clocote, apoi torni saramura peste morcovi. Închizi borcanul ermetic și îl sterilizezi în cuptor, cel puțin 20 de minute. Lași la răcit, apoi îl pui în cămară.
