Păsat

Păsatul este un mălai măcinat mai mare, mai grunjos. Cel mai uşor se obţine prin măcinarea boabelor de porumb uscate.

Ingrediente

500 g păsat (porumb zdrobit)

500-600 ml lapte (3,5% grăsime)

1 lingură untură sau unt, opțional

sare

Mod de preparare

Speli bine păsatul, îl pui la fiert în apă rece și îl ții până ce este pe jumătate fiert. Îl scurgi și îl pui din nou în oală, torni laptele și presari sare, după gust. Dacă dorești, poți adăuga untură sau unt.

Continui fierberea până ce păsatul a absorbit tot lichidul. Acoperi vasul și lași la răcorit înainte de servire. Poți pune deasupra dulceață.