Paste gnocchi cu sos alb

paste gnocchi cu sos alb jpeg

Gnocchi sunt gogoşele moi făcute din făină, ulei, oua, cartofi, brânză, pesmet sau ingrediente similare. Multă lume le consideră a fi un fel de paste şi, ca multe alte feluri de mâncare italiene, există denumiri şi reţete diferite în diferite regiuni. Pastele gnocchi cu sos alb se consumă ca aperitiv, ca alternativă la supe ori paste.

Paste gnocchi cu sos alb - Ingrediente (1 tavă)

1 kg cartofi 400 g făină 1 ou sare 1 lingură ulei 3 linguri unt 300 g brânză rasă

Paste gnocchi cu sos alb - Mod de preparare

Cureţi cartofii şi îi fierbi în apă cu sare, îi scoţi şi îi zdrobeşti ca pentru piure, apoi îi laşi să se răcească. Îi amesteci cu oul, făina şi cu sare, după gust, şi frămânţi un aluat elastic. Presari făină din belşug pe masă şi formezi din el un şnur, din care tai gnochi de aproximativ 2-2,5 cm, îi apeşi uşor cu dinţii unei furculiţe ca să le faci modelul de gnochi. Procedezi astfel până când termini aluatul, îi laşi la uscat, apoi îi fierbi în apă cu sare şi ulei până când se ridică la suprafaţă. Îi strecori şi aşa fierbinţi îi amesteci cu untul şi cu brânza, apoi îi aşezi într-un vas uns cu 1 lingură de unt şi îi dai la cuptorul încins 15 minute.

sursa foto: domesticsuperhero.com



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg