Pilaf mănăstiresc

Pilaf mănăstiresc jpeg

M-am gândit să vă prezint astăzi, pentru că este miercuri şi este zi de post, reţeta pentru pilaf mănăstiresc. Este poate cel mai gustos orez pe care l-am mâncat vreodată, prima oară l-am gustat când eram la facultate şi am mers într-o tabără la o mănăstire din Moldova. Pilaful mănăstiresc merge de minune cu o salată de castraveţi muraţi. Iată ce ingrediente ai nevoie pentru pilaf mănăstiresc, dar şi cum se prepară acest fel de mâncare extrem de gustos:

Ingrediente pentru pilaf mănăstiresc:

- 2 căni de orez, - 4 – 5 căni de apă, - 2 cepe mici, - 1 morcov, - ţelină, - 2 roşii, - 100 de grame de ciuperci, - 3 ardei graşi (unul roşu, unul verde şi unul galben), - 3 – 4 căţei de usturoi, - o lingură cu vârf de vegeta, - 3 linguri de ulei de floarea soarelui, - 1 dovlecel, - sare, - piper, - pătrunjel.

Pilaf mănăstiresc – metoda de preparare:

Spălăm legumele şi le curăţăm. Tocăm ceapa, dăm morcovul pe răzătoare şi tăiem ardeiul bucăţele.

În oala în care prepari pilaful călugăresc, toarnă uleiul, lasă-l câteva minute să se încingă, apoi căleşte ceapa până devine aurie. Adaugă morcovul, ardeiul gras şi usturoiul. După două minute, adaugă şi restul de legume - roşiile tocate şi dovlecelul bucăţele, apoi condimentele.

Adaugă orezul (acesta trebuie spălat în apă rece înainte de acest pas) peste legume şi căleşte-l puţin, amestecând în continuu, timp de câteva minute.

Toarnă apa peste toate ingredientele şi lasă oala pe foc mic timp de trei sferturi de oră – până orezul este suficient de fiert.  La final, se toacă verdeaţa şi se presară pe deasupra acestui preparat. Pilaful mănăstiresc este gata!

Poftă bună.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg