Plăcintă cu brânză dulce

placinta cu branza dulce jpeg

Plăcintă cu brânză dulce cum făcea bunica mea, mai rar găseşti. Caut gustul acela de ani buni, prin patiserii, pe la prieteni ori mamele lor şi pot spune cu siguranţă că puţini se apropie de ceea ce eu numeam „perfecţiune“. Această reţetă este singura care mi-a amintit cel mai bine de gustul plăcintei cu brânză dulce făcută de bunica mea.

Plăcintă cu brânză dulce - Ingrediente (6 porţii)

1 lingură unt 250 g făină 1 vârf de cuţit sare 1/2 linguriţă oţet

500 g brânză dulce

50 g zahăr pudră

2 ouă

2 linguri miere

150 g unt

1 lingură zahăr pudră cu aromă de vanilie

Plăcintă cu brânză dulce - Mod de preparare

Pentru aluat, topeşti o lingură de unt şi-l laşi să se răcească. Pui făina şi un vârf de cuţit cu sare într-un bol, adaugi oţetul, untul topit şi răcit şi 50 ml de apă. Amesteci şi frămânţi bine. Laşi să se odihnească 30 de minute la temperatura camerei.

Pentru umplutură, amesteci brânza de vaci cu zahărul pudră, ouăle, mierea şi 50 g de unt topit. Împarţi aluatul în două şi fiecare bucată o întinzi într-o foaie subţire, în formă de dreptunghi. Topeşti untul rămas şi ungi foile. Împarţi brânza pe fiecare foaie, îndoi în jumătate şi apeşi marginile. Rulezi fiecare bucată şi aşezi într-o formă cu diametrul de 24 cm unsă şi tapetată. Ungi deasupra cu unt topit.

Introduci forma în cuptorul preîncălzit pentru 40 de minute, la foc potrivit. După coacere, laşi să se răcească şi o presari cu zahăr pudră cu aromă de vanilie.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg