Plăcintă cu brânză şi hrean

1 placinta cu branza jpg jpeg

Din legumele proaspete prepară o plăcintă cu hrean. Îi va da un gust deosebit în combinaţie cu brânză telemea.

De ce ai nevoie pentru plăcintă

Pentru aluat

250 ml apă

2 linguri oţet

1 praf de sare

3 linguri ulei

700 g făină

unt, pentru uns

Pentru umplutură

1 sfeclă

2 ouă

200 g brânză telemea

3 linguri smântână

2 legături ceapă verde

1 lingură hrean ras

1-2 linguri pesmet

4 ouă fierte

frunze de rucola

 Cum se prepară plăcinta

Amesteci apa cu oţetul şi sarea, apoi adaugi uleiul şi făina până obţii un aluat tare. Tai un sfert din aluat şi-l pui deoparte, apoi ungi cu puţin unt o formă rotundă. Presari făină pe masă şi întinzi o foaie rotundă, puţin mai mare decât forma. Pentru umplutură, fierbi sfecla, o scurgi şi o tai cubuleţe. Într-un bol, o amesteci cu ouăle crude, brânza, smântâna, ceapa verde tocată şi hreanul. Aşezi foaia de plăcintă în formă, inclusiv pe margini, o înţepi din loc în loc şi presari pesmet. Adaugi umplutura, apoi ouăle fierte, întregi. Din aluatul păstrat, întinzi o foaie mai mică decât forma, pe care o aşezi deasupra umpluturii şi o înţepi cu furculiţa. Acoperi marginile plăcintei cu foaia care depăşeşte forma. Coci plăcinta la foc mediu până se rumeneşte. O serveşti decorată cu frunze de rucola.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg