Plăcintă cu brânză şi stafide

placinta branza stafide jpeg

N-am mai preparat de mult timp o plăcintă cu brânză şi stafide şi ne era dor de gustul ei.

Ingrediente

1 kg brânză dulce 200 g tăieţei 300 g zahăr 6 ouă 2 esenţe de vanilie 2 lămâi 400 g smântână 3 linguri griş 50 g stafide Cum se prepară

Se fierb tăieţeii al dente în apă clocotită cu un praf de sare şi o lingură de ulei (circa 5 minute), apoi se strecoară. Se amestecă brânza cu patru gălbenuşuri, 200 g zahăr, esenţele de vanilie, coaja rasă de lămâie, 200 g smântână, grişul şi stafidele înmuiate în apă caldă. La final se pun tăieţeii şi cele patru albuşuri bătute spumă. Se toarnă compoziţia într-o tavă de aragaz unsă cu unt. Se mixează smântâna şi zahărul rămase cu cele două ouă, se toarnă peste prăjitură, apoi se dă totul la cuptor pentru 45 de minute. Se serveşte desertul cu smântână deasupra.



Recente

zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg
copil mancare sanatoasa shutterstock 376928611 jpg
salata de vinete shutterstock 1789607375 jpg
afinata shutterstock 1163799046 jpg
tarator supa de iaurt cu castraveti shutterstock 685307626 jpg
cirese 1 advertorial jpeg
panna cotta caise shutterstock 288283781 jpg
plachie de pește shutterstock 529239796 jpg
salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg