Plăcintă cu ton şi praz

1 shutterstock 1693423168 jpg jpeg

Dacă vrei o seară relaxantă cu prietenii, poţi face din timp această plăcintă săţioasă, care merge foarte bine cu un pahar de vin sau cu o bere. Este la fel de bună şi caldă, şi rece.

Ingrediente

Pentru aluat

  • 300 g făină
  • 150-200 ml apă
  • 15 g drojdie proaspătă
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1 linguriţă zahăr
  • 1/2 linguriţă sare

Pentru umplutură

  • 1 fir praz
  • 1 legătură ceapă verde
  • 1 legătură mărar
  • 300 g ton din conservă
  • 2-3 linguri ulei
  • 2 ouă
  • sare, piper, după gust
  • 1 ou pentru uns

Pentru aluat, dizolvi drojdia cu zahărul în puţină apă călduţă, apoi o torni peste făină. Adaugi uleiul de măsline şi sare, torni restul de apă treptat şi începi să frămânţi, până ce aluatul nu se mai lipeşte de mâini. Formezi o bilă, o pui într-un bol uns cu puţin ulei, o acoperi cu un prosop curat şi laşi la dospit o oră.

Pentru umplutură, speli bine prazul, inclusiv frunzele şi îl toci rondele. Îl pui la călit în ulei, cu un praf de sare, iar când s-a înmuiat adaugi ceapa verde tocată, mărarul tocat, tonul bine sucrs şi potriveşti gustul de sare şi piper. Mai ţii pe foc mediu 5 minute, apoi dai deoparte, Când s-a răcit, încorporezi ouăle.

Împarţi aluatul în două şi întinzi pe masa pudrată cu făină două foi rotunde, una puţin mai mare, pe care o pui într-o ravă rotundă, cu hârtie de copt, lăsând aluatul să acopere şi pereţii şi să se răsfrângă spre exterior. Torni umplutura de ton şi o nivelezi, acoperi cu cealaltă foaie de aluat şi îmcepi să pliezi marginile, pentru a sigila plăcinta. 

O ungi cu ou bătut, presari, dacă vrei, seminţe de susan alb şi negru, şi o coci la 180 de grade Celsius, timp de 40-45 de minute.

O laşi să se răcorească înainte să o tai.

FOTO: Shutterstock 



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg