Plăcintă din aluat cu brânză şi costiţă afumată

Combinaţia de brânză cu costiţă afumată este ademenitoare. Nu-i aşa? Încercaţi şi voi o reţetă de plăcintă din aluat cu brânză şi costiţă afumată pentru a te bucura de această combinaţie, despre care nu putem spune că este inedită, dar cu siguranţă va aduna întreaga familie la masă.

Plăcintă din aluat cu brânză şi costiţă afumată - Ingrediente

250 g unt 250 g făină 50 g brânză proaspătă de vaci 100 g telemea de oi 2 linguri smântână 50 g costiţă afumată 1 roşie 1 praf de sare

Plăcintă din aluat cu brânză şi costiţă afumată - Mod de preparare

Freci brânza cu untul înmuiat la temperatura camerei, adaugi praful de sare, făina treptat, frământând până devine un aluat maleabil. Îl laşi la rece 30 de minute. Între timp, tai costiţa fâşii pe care le rumeneşti uşor. Întinzi aluatul în foaie mai groasă pe care o aşezi într-o formă de plăcintă. Razi telemeaua, o amesteci cu smântâna şi o torni în formă. Pui deasupra fâşii de costiţă afumată, felii de roşii şi introduci forma la cuptor pentru aproximativ 45 de minute. Tai plăcinta din aluat cu brânză şi costiţă afumată.direct în tavă şi o serveşti caldă.