Plăcinte de vanilie şi mere
Prăjiturile cu mere sunt printre cele mai preparate în această perioadă, iar dacă prepari aceste plăcinte de mere şi vanilie te vei îndrăgosti de ele de la prima înghiţitură.
De ce ai nevoie pentru plăcinte cu vanilie şi mere
Pentru aluat
320 g făină
1 praf de sare
220 g unt
3 linguri apă rece
Pentru umplutură
3 mere
2 linguri unt
60 g zahăr
2 plicuri zahăr vanilat
1 praf de sare
Pentru glazură
3 linguri unt
3 linguri zahăr
Cum se prepară plăcinte cu vanilie şi mere
Pentru umplutură topeşti untul şi adaugi merele descojite şi tăiate cubuleţe. Adaugi zahărul şi vanilia şi laşi pe foc 10-15 minute. Laşi umplutura să se răcească. Pentru aluat amesteci făina cu sarea, adaugi untul topit şi frămânţi. Torni apa puţin câte puţin şi frămânţi până obţii un aluat elastic. Dai la rece 30-40 de minute, după care întinzi o foaie din el şi decupezi cercuri cu gura unei căni. Pui câte o lingură de umplutură şi lipeşti capetele. Aşezi plăcintele într-o tavă cu hârtie de copt şi le dai la cuptor, până devin uşor rumenii. Le ungi cu glazura preparată din unt topit şi zahăr după ce s-au răcorit.
Sursa foto http://honeyandfigskitchen.com
