Prăjitură duo ciocolată, fără coacere

1 shutterstock 1860080437 jpg jpeg

Ciocolata este cel mai popular desert din lume, fie consumată ca atare, fie în diferite prăjituri. În acest tort e la "putere" dublă şi îţi încântă toate simţurile!

Ingrediente

Pentru blat:

200 g biscuiţi cu cacao

70 g unt

Pentru creme:

200 g ciocolată neagră

200 g ciocolată cu lapte

250 g mascarpone

300 g frişcă bătută

100 g zahăr pudră

10 g gelatină

30 g pudră cacao, pentru decor

Pentru blat, mixezi biscuiţii în robotul de bucătărie, apoi îi transferi într-un castron. Torni untul topit şi răcit şi omogenizezi. Într-o tavă rotundă, cu inel detaşabil, tapetată cu hârtie de copt, aşezi un strat de biscuiţi, presezi bine cu o lingură şi dai la rece 30 de minute.

Topeşti pe baie de aburi ciocolata neagră şi dai deoparte. Mixezi mascarpone cu zahărul pudră, apoi încorporezi ciocolata la temperatura camerei. Omogenizezi şi aşezi compoziţia peste blatul de biscuiţi. Dai la rece 30 de minute.

Hidratezi gelatina în 60 ml apă rece. Topeşti pe baie de aburi ciocolata cu lapte. Când gelatina e hidratată, o adaugi în ciocolata cu lapte şi omogenizezi, apoi laşi la răcorit. Torni ciocolata peste frişca bătută şi amesteci uşor, cu o spatulă, până e încorporată. Pui compoziţia în tavă, nivelezi şi dai din nou la frigider, 4-5 ore sau peste noapte. Decorezi prăjitura cu pudră de cacao înainte de servire.

FOTO Shutterstock



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg