Ratatouille de legume

1 shutterstock 307737686 jpg jpeg

Aceast─â toc─âni┼ú─â de legume devine special─â datorit─â ierburilor aromatice. Cald─â, nepreten┼úioas─â, plin─â de vitamine ┼či de arome e un preparat light, potrivit pentru pr├ónz sau cin─â.

500 g ciuperci, după preferinţă

500 ml sup─â de legume

2 ro┼čii

1 ceap─â mare

1 ardei gras galben

1 ardei iute

1 dovlecel mic

1 vânătă mică

2 căţei de usturoi

1 linguriţă cimbru uscat

1 crenguţă rozmarin

2 linguri ulei de m─âsline

┬Ż leg─âtur─â p─âtrunjel 

sare

piper

Speli, cure┼úi ┼či tai toate legumele cubule┼úe. Dac─â ciupercile sunt mai mici, le tai ├«n jum─ât─â┼úi. ├Äncingi uleiul ├«ntr-o crati┼ú─â ┼či sotezi ceapa ├«mpreun─â cu usturoiul zdrobit 2-3 minute, la foc mic, p├ón─â devine translucid─â. 

Transferi restul legumelor, adaugi p─âtrunjelul tocat, rozmarinul ┼či cimbrul uscat, torni supa de legume ┼či asezonezi cu sare ┼či piper, dup─â gust. Amesteci, acoperi cu un capac ┼či la┼či s─â fiarb─â la foc domol 20-25 de minute, amestec├ónd ocazional, p├ón─â ce legumele s-au ├«nmuiat.

Serve┼čti m├óncarea cald─â ┼či decorezi cu p─âtrunjel verde.

FOTO Shutterstock



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Cl─âtite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet ra╚Ť─â fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg