Reţeta zilei de miercuri. DULCEAŢĂ DIN PLANTE DE LEAC (reţetă de Sânziene)

dulceata din plante de leac jpeg

Nu sunt mulţi cei care ştiu că primul „tratat de sulceţuri” a fost scris de Nostradamus. Nostradamus - profetul, Nostradamus - alchimistul, Nostradamus - expertul în poţiuni otrăvitoare ca şi în leacuri pentru toate bolile. Nostradamus - cel care cunoştea virtuţile tuturor plantelor de pe Pământ.

De ce nu s-au făcut dulceţuri în Europa până în veacul al XVI-lea? Pentru că tehnologia lor nu s-a cunoscut până la descoperirea Americii de către Columb. Exploratorii ce i-au urmat au aflat secretul de la „indienii” Americii şi le-au adus, o dată cu tehnologia de a obţine... zahărul, ingredient indispensabil în dulceţuri. E de înţeles, oarecum, de ce un alchimist şi un farmacist cu renumele lui Nostradamus se va afla preocupat de pregătirea acestor elixiruri dulci şi le va aşeza reţetele într-o carte sui generis, „Tratatul de dulceţuri, otrăvuri şi parfumuri”.

Dulceţurile vor cuceri curând Europa, şi pe aceea nobiliară, şi pe cea a oamenilor simpli. Iar vracii şi vrăciţele care cunoşteau tainele plantelor medicinale vor apela la această tehnologie pentru a prezerva virtuţile lor. Nu e de mirare că va pătrunde până şi în satele noastre obiceiul de a pregăti dulceţuri de leac - altele decât cele de măceşe sau nuci verzi, şi ele cu virtuţi aparte. Putem menţiona aici dulceaţa de muguri de brad, atât de obişnuită! Dar sunt şi altele, care folosesc plantele ierboase vindecătoare. Fiind Sânzienele acum, să nu uităm nici rolul lor magic!

Se poate face dulceaţă din mentă, din pătrunjel verde (recunoscut, de exemplu, pentru... aportul lui de calciu în organism), din pojarniţă şi muşeţel, din salvie şi coada şoricelului, din gălbenele ori ghinţură (inclusiv sânzienele, celebrate în această zi). Şi aici este doar „lista scurtă”, pe care ne-am amintit-o uşor. Aceste dulceţuri, cu rol medicinal, se administrează, în funcţie de boală, înainte sau după masă, în cantităţi mici (una, două linguriţe), ţinând cont de recomandărilterapeutice ale fiecărei plante în parte. Bolnavii de diabet, însă, nu trebuie să apeleze la ele.

Cum se pregăteşte o dulceaţă din plante de leac? Află reţeta pe ANTENA SATELOR

Află reţeta pe ANTENA SATELOR



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg