Reţeta zilei de vineri.Coaste de porc caramelizate. Reţetă din Banat

Coaste de porc1 jpeg

Caut un cuv├ónt, unul singur, care s─â ├«nchid─â ├«n el specificul buc─ât─âriei din Banat. Opulen┼ú─â - a┼č fi tentat─â s─â zic. Dar dac─â a┼č caut─â dou─â cuvinte? Dulce ┼či picant. Nu mi s-a ├«nt├ómplat s─â fiu prin partea aceea de ┼úar─â dec├ót vreo c├óteva zile. ┼×i acelea "pe fug─â". Destul timp ├«ns─â c├ót s─â descop─âr ni┼čte re┼úete splendide, care-mi "vorbeau" despre Banat c─â despre un ┼úinut al bel┼čugului. Pomenesc acum ┼či aici o re┼úet─â dintre cele pe care mie b─ân─â┼úenii mi le-au d─âruit. Desprind, dar, o fil─â din caietul de re┼úete, coaste de porc caramelizate.

De ce ai nevoie pentru coaste de miel caramelizate

700 de grame de coaste de porc, o linguriţă cu ulei, 12 linguriţe cu zahăr brun, trei linguriţe cu sare, două linguriţe cu boia iute, două linguriţe cu amestec de condimente (piper, enibahar, cimbru), 250 ml de vin alb, sec, o linguriţă cu oţet, o lingură cu miere.

Cum se prepar─â coaste de miel caramelizate

Se macin─â toate condimentele, se amestec─â apoi cu boiaua de ardei, cu zah─ârul ┼či cu sarea, dup─â care coastele de porc se ung cu ulei ┼či se freac─â bine cu amestecul ob┼úinut.

Cite┼čte re┼úeta mai departe pe ANTENA SATELOR.

Cite┼čte re┼úeta mai departe pe ANTENA SATELOR.



Recente

zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg
copil mancare sanatoasa shutterstock 376928611 jpg
salata de vinete shutterstock 1789607375 jpg
afinata shutterstock 1163799046 jpg
tarator supa de iaurt cu castraveti shutterstock 685307626 jpg
cirese 1 advertorial jpeg
panna cotta caise shutterstock 288283781 jpg
plachie de pește shutterstock 529239796 jpg
salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg