Roşii umplute cu pesmet -reţetă de post
Roşiile pot fi umplute atât cu carne, cât şi cu pesmet, în varianta de post. Şi sunt pur şi simplu delicioase.
De ce ai nevoie pentru roşii umplute cu pesmet
8 roşii
100 g pesmet
40 g parmezan vegetal
2 cepe
2 frunze busuioc
1 praf de sare
50 ml ulei de măsline
Cum se prepară roşiile umplute cu pesmet
Dai drumul la cuptor. Îndepărtezi capacul la roşii, scoţi o parte din miez cu o lingură şi le laşi la scurs, cu scobitura în jos.
Amesteci pesmetul cu cepele tocate, busuiocul tocat, sarea, parmezanul ras şi uleiul de măsline. Umpli roşiile, le aşezi în tavă şi le dai la cuptor până când pesmetul devine auriu.
