Ruladă cu cocos

rulada cu cocos jpeg

Ruladele cer mai mult timp şi răbdare la preparare, dar aspectul şi umplutura le aşază în rândul celor mai rafinate prăjituri. Încearcă şi tu reţeta pe care ţi-o recomandăm şi bucură-te de gustul fulgilor de cocos în această combinaţie.

Ingrediente

Pentru blat 3 ouă, la temperatura camerei 125 g zahăr pudră coaja rasă de la 2 lămâi 125 g făină 1 lingură apă caldă 3-4 linguri fulgi de cocos, uşor prăjiţi ulei, pentru uns

Pentru cremă

200 g unt moale

150 g zahăr pudră

3-4 linguri cacao

Mod de preparare

Încingi cuptorul. Aşezi hârtie de copt într-o tavă. O ungi cu puţin ulei şi presari 1 lingură de fulgi de cocos.

Pentru blat, mixezi ouăle şi zahărul 10 minute, până obţii o compoziţie consistentă şi deschisă la culoare. Încorporezi coaja de lămâie. Adaugi jumătate din cantitatea de făină, în ploaie, şi o încorporezi uşor cu o spatulă. Pui restul de făină, omogenizezi, iar la final

adaugi apa caldă şi amesteci. Torni compoziţia în tavă şi o nivelezi. Dai la cuptorul preîncălzit 8-10 minute. Când blatul este gata, îl răstorni peste un prosop umed şi-l rulezi. Îl laşi în prosop până se răceşte.

Pentru cremă, mixezi untul moale cu zahărul pudră până obţii o spumă. Adaugi cacaua şi omogenizezi.

Derulezi blatul, îl ungi cu crema de cacao şi-l rulezi din nou, pe o suprafaţă de lucru pe care presari fulgii de cocos rămaşi. Înveleşti rulada în folie alimentară şi o dai la frigider 1 oră. O decorezi după imaginaţie.

Foto: Profimedia



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg