Salată cu salsa rosa şi orez

1 profimedia 0134097090 jpg jpeg

Se spune că amestecurile de legume şi de ierburi au apărut încă din Evul Mediu, după o iarnă grea, când oamenii se săturaseră de carne. Dacă te uiţi şi la ingredientele din aceste reţete, o să înţelegi rapid de ce sunt pe placul tuturor.

  • Porții: 4
  • Timp total: 1 h
  • Pregătire: 30 min
  • Gătire: 30 min
  • Categorie: salate, retete light

Ingrediente

● 150 g orez

● 1 zucchini

● 200 g porumb din conservă

● 150 g mazăre din conservă

● 200 g ton la cutie, bine scurs

● 1 lingură zeamă de lămâie

● 1 morcov

● 15 g unt

● sare

● 1 lingură ulei de măsline

● câteva fire de pătrunjel

● 100 g măsline negre

● 1 ardei copt, opţional

● 300 ml apă

● 1 lingură

ulei de măsline

Pentru sosul salsa rosa

● 60 g maioneză

● 40 g ketchup dulce

● 30 g smântână

● 20 g muştar

● 15 ml coniac

Mod de preparare

Aşezi pe foc o cratiţă, topeşti untul, apoi adaugi orezul. Îl căleşti 3-4 minute şi torni 300 ml de apă clocotită. Laşi orezul să fiarbă, la foc mic.

Tai morcovul rondele, iar zucchini cubuleţe, apoi le căleşti, la foc iute, 5-7 minute. La final, adaugi mazărea şi porumbul, amesteci, ţii câteva minute şi opreşti focul.

Amesteci orezul fiert cu tonul şi cu legumele trase la tigaie. Asezonezi cu sare, ulei de măsline şi zeamă de lămâie. Deasupra pui firele de pătrunjel.

Pentru sosul salsa rosa, amesteci toate ingredientele până se omogenizează.

Aşezi salata de orez într‑un bol şi o serveşti cu sos salsa rosa şi, dacă vrei, cu fâşiuţe de ardei copt şi cu măsline.

FOTO: PROFIMEDIA



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg