Somon cu legume în stil marocan – Reţeta Marthei Stewart

Somon cu legume in stil marocan jpeg

În această mâncare delicioasă, preparată în stil marocan, carnea de somon şi legumele se fierb împreună. Mâncărica are o aromă fantastică, graţie ingredientelor tradiţionale marocane, cum ar fi pasta de ardei iute (harissa) şi boabele de năut. Reţeta este recomandată de Martha Stewart.

Somon cu legume in stil marocan - Ingrediente

1 lingură ulei de măsline 4 căţei de usturoi, tocaţi ¼ cană pastă de ardei iute 3 linguri pastă de tomate 1 cană de supă de peşte sau supă de pui (făcută în casă sau din comerţ) 1 cartof dulce, descojit, tăiat cuburi 1 conopidă mică, tăiată bucheţele 1 dovlecel verde, tocat în bucăţi mai mari 1 dovlecel de vară, tocat în bucăţi mai mari sare grunjoasă 1 conservă de năut (425 g), scursă 4-6 bucăţi de somon piper roşu ½ legătură coriandru verde

Somon cu legume in stil marocan - Mod de preparare

Încingi uleiul cu usturoiul într-o oală mare, la foc mediu, 30 de secunde. Adaugi pasta de ardei iute şi pasta de tomate. Ţii pe foc şi amesteci până la omogenizare, 1-2 minute. Torni supa şi fierbi la foc mic.

Adaugi în oală cubuleţele de cartof dulce, conopida, dovlecelul verde şi dovlecelul de vară. Condimentezi cu ½ linguriţă de sare. Fierbi, acoperind oala, până vezi că legumele se înmoaie, 12-15 minute.

Adaugi boabele scurse de năut. Condimentezi fiecare bucată de somon cu sare şi ¼ linguriţă de piper roşu, pe ambele părţi, şi fixezi cu o scobitoare. Aşezi somonul peste legumele din oală. Fierbi astfel 8-10 minute, acoperind vasul, până când carnea este puţin tare la atingere. La final, presari coriandru tocat şi serveşti.

Sursa: www.marthastewart.com

www.marthastewart.com

Cum se prepară puiul marocan

Cum se prepară puiul marocan

Clătite marocane

Clătite marocane

Supă marocană de năut (bogată în fier)

Supă marocană de năut (bogată în fier)



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg