Supă cremă de spanac cu bacon crocant

Spanacul este ingredientul vedetă al acestui sezon, fiind o sursă excelentă de vitamine şi de minerale. Tocmai de aceea, supa cremă de spanac cu bacon este alegerea potrivită pentru o masă de prânz sau de cină.

Ingrediente

• 1 kg spanac proaspăt

• 1 legătură ceapă verde

• 1 legătură usturoi verde

• 1 lingură unt

• 1 lingură făină

• sare, după gust

• piper, după gust

• 200 g bacon

Mod de preparare

Imaginea 1/1: 1 shutterstock 685334122 jpg jpeg

Cureţi de codiţe şi speli foarte bine, sub jet de apă rece, spanacul. 

Cu un blender de mână, mixezi compoziţia din cratiţă până obţii o textură cremoasă. 

Mărunţeşti baconul, apoi îl rumeneşti într-o tigaie antiaderentă, până devine crocant. Îl scoţi pe şerveţele de hârtie. 

Poftă bună!

FOTO: Shutterstock.com